3авершение главного медосбора
От первого дня главного медосбора до предполагаемой откачки меда может пройти 8-10 дней. Пчелы за это время в состоянии почти целиком наполнить рамки вызревшим медом и на одну четверть запечатать их восковыми крышечками, что, по мнению многих источников, надежный признак готовности меда.
Исходя из собственного опыта, могу утверждать несколько иное. При таком отношении существует некоторая вероятность того, что мед в таких рамках все еще содержит немалое количество воды и может легко закиснуть и испортиться. Уважающий себя пчеловод извлекает рамки только после того, как убедится, что ячейки на рамках запечатаны полностью. Мед из таких готовых сотов не идет ни в какое сравнение с закрытым лишь на четверть. Это зрелый, диетически полноценный продукт, за который совестливому пчеловоду, если он его дарит, а тем более продает, никогда не будет стыдно.
Только дельцы, которые во что бы то ни стало пытаются подзаработать побольше денег на меде, невзирая на его качество, не имеют времени на ожидание. Мед готов внешне - вперед, на рынок! Там свежеоткачанный мед не лежалый товар, своего покупателя найдет быстро. А что там дальше будет с этим медом, будет ли он нормально храниться, такого пчеловода не волнует вовсе. Хотя для своего употребления наверняка оставит не полуфабрикат, а зрелый мед.
Ну а мы не имеем права небрежно относиться ни к пчелам, ни к пчеловодческому ремеслу. Лучше подождем немного, а когда пчелы довершат свое дело, со спокойной совестью достанем соты и неторопливо откачаем с них мед. Недаром в давние - времена для православных пчеловодов в России служила общая отмашка к сбору меда только на Медовый Спас, 14 (1-го по старому стилю) августа. К этому дню только в редких ульях мед остается незапечатанным.
Полностью закрытые крышечками рамки - это несомненный знак гарантии. Свидетельство высокого качества продукта. Такой мед можно оставить в специальном ящике нераспечатанным прямо в рамках. Ешьте на здоровье сами, но главное, не жадничайте, дарите соты друзьям и родственникам. Представляете, сколько народу когда-нибудь вспомнит вас добрым словом! Сотовым медом можно подкармливать и пчел в улье.
В последние годы часть пчеловодов повсеместно превращается в обычных сквалыг, словно радость не в пчелах и меде, а только в деньгах, получаемых от выручки пчелопродуктов. И непонятно откуда взявшееся высокомерие на не очень умных лицах, будто с недавних пор они принадлежат к какой-то избранной касте человечества. Разве такими были небесные покровители российского пчеловодства святые Зосима и Савватий?
Но, слава богу, недостатка трав в России нет. Нет на поле - есть в лесу.
Верный признак конца медосбора - отцветающий иван-чай.
Медовый Спас - православный праздник в первый день Успенского поста 14 (1) августа.
В России совершают малое водосвятие, начинают сбор меда и его освящение. Православная церковь в этот день отмечает Происхождение древ Креста Господня.
Разве такими мы в детстве представляли добрых пасечников, которые во что бы то ни стало накормят весь честной народ душистым медом? Раньше на Медовый Спас попробуй не угости прохожего человека медом, не налей тарелку меда детям, прослывешь на весь свет таким жмотом, что даже односельчане станут тебя сторониться. Тогда считалось, что чем больше раздашь меда в этот день, тем урожай следующего года будет богаче. Разве такое теперь часто встретишь?
Мы отвлеклись, время продолжить наш разговор.
Главным признаком окончившегося медосбора считается изгнание трутней из улья. В многочисленной пчеловодческой литературе рекомендуется, не дожидаясь его прекращения, снять у ослабевших пчелиных семей магазинные надставки, удалить недостроенные сотовые рамки и рамки с вощиной, сократить летки и утеплить гнезда.
Откладывать уборку целиком запечатанных сотов не стоит. Пчелам еще надо некоторое время пособирать нектар для собственных целей. Ведь не всегда гнездовые рамки заполнены необходимым количеством меда. Вот если бы все пчелы формировали свои запасы меда снизу вверх, от гнездовых рамок к магазинным, то тогда мы, пчеловоды, меньше бы переживали об их зимних запасах, но, к сожалению, большинству видов пчел свойственно делать это сверху вниз, от магазинных к гнездовым. И если весной была плохая погода, если пчелы не собрали достаточного количества нектара, а вы им уже ставите магазинные надставки, то при слабом выделении нектара летом есть большая вероятность оставить пчел без кормов. Когда вы снимете магазинные надставки, вам еще предстоит убедиться, что в гнезде есть мед и ваши пчелы обеспечены кормами. Если нет, предстоит пополнить их запасы.
Раньше только с Медового Спаса разрешалось есть освященный церковью мед.
Икона Зосимы и Савватия.
