Фосфор в питании кошек
Около 87% запасов фосфора в организме содержится в скелете: в состав костей он входит в форме фосфата. Кроме того, фосфор является компонентом ряда биологических соединений, имеющих крупные молекулы. К их числу относятся ДНК, РНК и фосфолипиды мембран. Этот элемент — активный компонент молекулы аденозинтрифосфата, важнейшего и незаменимого источника энергии, без которого было бы невозможным существование и нормальное функционирование живых существ.
В процессе уменьшения в почках интенсивности клубочковой фильтрации фосфор накапливается в организме, что индуцирует усиление секреции паратиреоидного гормона. Такой ответ первоначально помогает организму поддерживать концентрацию фосфора в крови в пределах нормальных физиологических показателей, однако в итоге он ведет к высвобождению запасов фосфора и кальция из костной ткани.
Стечением времени такой компенсаторный механизм становится недостаточным для поддержания гомеостаза. Фосфор и кальций постепенно накапливаются в крови, что приводит к минерализации мягких тканей. В почках этот процесс ускоряет гибель продолжающих функционировать нефронов.
В этой ситуации возникает необходимость в ограничении потребления фосфора с питанием. Однако это непросто, так как трудно найти ингредиенты для рациона плотоядных животных с малым содержанием фосфора. В источниках животного белка, которые традиционно используют для приготовления кормов для собак, он содержится в довольно большом количестве. Например, в состав лиофилизированного куриного мяса входит 1,6-2,5% фосфора. Уровень содержания фосфора в источниках белка зависит от общего количества в них минеральных веществ после озоления. Альтернативным источником белка является растительное сырье, в котором содержится значительно меньше фосфора, чем в белках животного происхождения. В качестве растительных компонентов рациона плотоядных используются пшеничный или кукурузный глютен, а также гидролизат очищенного соевого белка.
